[news]やまもりカフェ リニューアルオープンのお知らせ

梅
いつもやまもりカフェをご愛顧いただきましてありがとうございます。

店舗屋根の改修工事のため長期にわたるお休みをいただいておりましたが、2016年3月4日より営業を再開する運びとなりました。

お食事の内容は、今まで同様に「母めし」の一汁三菜となりますが、おかずの組み合わせや食べる量は、ご自分の体調や好みに合わせられるよう、ご飯・味噌汁・副菜を自由に盛りつけていただけるシステムに変更いたします。

[新しいランチメニュー]
母めし一汁三菜定食/¥1,500(日替わりの主菜とご飯・味噌汁・副菜2種)
納豆定食/¥980(納豆を主菜にご飯・味噌汁・副菜2種)
おこさまセット/¥500(ごはん・味噌汁・納豆)

よしこばあちゃんの手作りケーキ/¥450(ランチセット¥300)
ドリンク(コーヒー・紅茶・まめ茶など)/¥450(ランチセット¥300)

[営業時間・定休日]
ランチタイム 11:30-15:00(L.O.14:30)
カフェタイム 15:00-18:00(L.O.17:30)
水曜日定休

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[価格の改訂について]
開業以来、多くの皆さまに応援していただき、スタッフ一同心をこめて母めしを提供することに励んでまいりましたが、今までの体制のままでは収支のバランスがとれておらず、安定的に営業が続けられないということが分かりました。いまいちどカフェのあり方を根本から見直し、運営方法や価格を変更することにいたしました。

母めしは、昔から日本のお母さんたちが作り続けてきた家庭の料理。誰でも知っている、誰でも作れるものだから、安く提供することがあたりまえだと思っていました。しかし、ひとつひとつの食材を丁寧に選び、全てを手作りすると、そこにはたくさんの時間とコストが必要になります。母めしは外食にすると高級料理なのかもしれません。

母めしは、おうちで作って食べればお金もそんなにかかりません。心も体も元気になります。そしてなにより「気持ちがいい」のです。それは、自然のめぐみたちの生命力、生き生きとしたエネルギーをそのままいただけるから。そして、食べる人のことを考えたり想ったりすることから生まれる「愛情」が伝わるからだと感じています。おうちでごはんを作っていただくことの大切さをひとりでも多くの方に知っていただくことが、わたしたちの願いなのです。

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やまもりカフェ開店から約3年間。お客さまやスタッフ、やぼろじの仲間や地域の皆さま、食材の生産者さん、仕入れ先業者さんなどたくさんの方に支えられ、なんとかここまで歩み続けることができました。皆さまの想いが栄養となり、少しずつ培ってきたお店の土台の上に、母めしの良さをこれまで以上に実感していただけるような、憩いの場づくりを目指してまいります。

誰にでも、とにかくごはんをしっかり食べて健康でいてほしい。そんなシンプルな想いを大切に、これからも母めしで皆さまの元気を応援してゆきたいと考えております。

なにとぞご愛顧をたまわりますよう心よりお願い申し上げます。

株式会社やまもり やまもりカフェスタッフ一同

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2 thoughts on “[news]やまもりカフェ リニューアルオープンのお知らせ

  1. 少しお休みするとの事に、リニューアルして更なる発展だと思っていました。私の手本だったのに!
    でも良くなって良かった!
    前にお邪魔した時に、お休みなのにも係らず、話を聞いてくれてありがとうございました。「家を一軒ぐらい無くす覚悟」が無くちゃ事業なんてやれない!身にしみてます。私なりに夢に向かって頑張ってます。近いうちに食事に行きますね。

  2. 土井 千寿子さま

    コメントありがとうございます!
    そして、ご心配をおかけしました。
    大久保は、おかげさまで、無理は禁物ですが元気にしております。
    またお会いしてお話ししましょう!とメッセージを預かりました。
    ご来店の際には、ぜひご一報くださいませ。

    やまもりカフェスタッフ 梶原

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