[レポート]6月料理教室「和風麻婆豆腐」

副菜は「春雨サラダ」と「蒸し茄子・手作りごまだれ」!

副菜は「春雨サラダ」と「蒸し茄子・手作りごまだれ」!

 

今回のテーマは「基本調味料で作る母めし中華」

暑い時期にピリッとおいしい、ちょっと和風の麻婆豆腐!
母めしでは、中華もお家にある基本の調味料で作りました。頼ってしまいがちなレトルトや特別な中華調味料はいりません。

醤油、味噌と香味野菜をタップリ使って、中華の麻婆豆腐とは違う、母めし麻婆豆腐の出来上がりです。
辛いのが苦手な方は唐辛子を減らして、油を控えたければ、炒め油を少なくして…。
家族構成や食べる人の好みに合わせられるのが手作りの魅力ですね。

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レトルト調味料を使わなくてもこんなに美味しく出来るんだ!と皆さん感激してくれました。
これから、それぞれのお家の母めしとして活躍してくれそうですね!

ご参加くださった皆様 ありがとうございました。

【開催日】①6/25(木)②6/27(土)③7/2(木)

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【母めし料理教室】
1)「木曜クラス」 毎月第1&最終週木曜日(月2回)10時~13時予定
※GW、夏季、年末年始は開催日程が異なることがございます。
※お子様連れでご参加される方は実習中おんぶが原則です。
2)「土曜クラス」 毎月最終週土曜日(月1回)17時~20時予定
3)「はじめてさんの母めし料理教室」土曜コース(全3回)次期開催準備中
4)「はじめてさんの母めし料理教室」木曜コース(全3回)次期開催準備中

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