母めし料理教室@HUG.CAFE

IMG_6483

「母めし」でご支援しているHUG.CAFEさんでの料理教室がついに実現!

「母めし」ってどんなごはん?どうして体にいいの?
お料理の技術ではなく、食べることと生きることの繋がりについてお話しながら、旬の食材と基本の調味料(砂糖、塩、酢、醤油、味噌)だけで作れるお料理と、一汁三菜(ご飯、お味噌汁、お漬物、主菜、副菜2品)という伝統的なスタイルをデモンストレーションと簡単な実習でご紹介します。
今回は、みんなの「ママ」ことやまもり代表大久保も登場!母めし料理教室ではおなじみの講師こてやすこ、HUG.CAFEでおいしいごはんを作っている母めシスターズのみなさんと一緒に、日本のお母さんたちが作り続けてきた伝統的な家庭料理「母めし」の魅力をお伝えします。実習の後は、みんなで一緒に食卓を囲んで母めし一汁三菜ランチをいただきましょう!

「とにかくごはん食べなさい!」やまもり代表の大久保ママ

「とにかくごはん食べなさい!」やまもり代表の大久保ママ

「母めしで妙蓮寺を元気に!」母めシスターズのみなさん。

「母めしで妙蓮寺を元気に!」母めシスターズのみなさん。

=====開催概要========

[献 立]主菜:いわしの蒲焼き 副菜1:トマトのごまあえ 副菜2:いんげんと油揚げの煮物
ごはん、お味噌汁、お漬物

[講 師] こてやすこ
母めし健康食堂の本家「やまもりカフェ」スタッフ。
家族の病気から「カラダとココロは日々のごはんで作られる」ことを痛感。
2013年、「母めし」に共感しやまもりカフェスタッフとなり、
翌年より母めしを伝え広める活動として料理教室講師を務める。

[アシスタント]HUG.CAFE母めシスターズ

[ゲスト] 大久保久江
「母めしで社会を元気に!」をスローガンに掲げ、
健康食堂のプロデュースやレシピ本の出版など、
日本の伝統的な家庭料理「母めし」を伝え広める活動を展開。
㈱やまもり代表、「母めし一汁三菜」(マイナビ)著者

[日 時] 2015年7月28日(火)10時~13時
[場 所] HUG.CAFE  〒222-0011 横浜市港北区菊名2-17-13
東急東横線「妙蓮寺駅」から徒歩2分
[定 員] 20名
[参加費] 受講料3,200円(レシピ・母めしハンドブックつき)+母めし定食1,180円
[持ち物] エプロン、三角巾、お手拭タオル
[お申込み・お問い合わせ]
お申込みフォーム:https://goo.gl/xltyFX
お電話:045-718-5773(大池)

Share on Facebook

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">