[レポート]2月料理教室「春巻き」

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2月の母めし料理教室(2/26,2/28,3/5開催)では

主菜:春巻き
副菜:ひじき煮
副菜:青菜のナムル
ごはん、具だくさん味噌汁

の一汁三菜の中から、「春巻き」「ひじき煮」「青菜のナムル」を作りました。

テーマは「揚げる」 。
揚げ物は苦手!という方も多いと思いますが、春巻きは比較的失敗の少ないメニューです。

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油の温度の見分け方や、食材によっての温度の使い分けも覚えて調理に役立ててださいね。

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炒めた具を冷ましてから空気が入らないように巻いて、みなさん失敗なく出来ました!!

2015.02.18harumaki2
今回の一汁三菜はお肉も少なめ、お野菜、海藻もたっぷりで栄養バランスも◎。

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次回の料理教室ではお赤飯を作ります。お楽しみに!

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