[blog]6月の母めし料理教室(レポート)

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6月から月2回になった「母めし料理教室」木曜クラス。
これからも、ますます楽しくて元気になる料理教室を目指して行きたい
と思います。

今回の献立はソースが決め手!
主菜のまぐろのステーキはフライパンで簡単に作れるまぐろのたたき
にサラダをたっぷりとしいて、新作の玉ねぎダレで!こうするとお刺
身の時よりもしっかり野菜が食べられちゃうから不思議です。

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副菜は、にんじんドレッシングのサラダといんげんの煮物。
この”にんドレ”はお店でもお問い合わせ1位2位を争う人気ドレッシング。
にんじんと玉ねぎをすりおろし、丸ごといただくドレッシングは色鮮や
かなだけでなく、野菜の甘み栄養もたっぷりです。
カレーの玉ねぎ代わりに使ったり、チャーハンに使ったりと活用方法
も幅広く、生徒さんから私たちが活用方法を教えてもらうことも。

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今回生徒さんから、素敵な母めしストーリーをいただきました!
お子さん(1歳)の初めての料理が母めしのポテトサラダになったとい
うことです。夕食時にぐずりがちなお子さんに蒸したしゃがいもと人参
を託したら、上手につぶして、いつもあまり野菜を食べないのに食べて
くれたそう。思わず聞いているみんなの顔もほころんでしまいます。
その笑顔が最高で、わたしもいつも笑顔で料理したいものだと
反省したのでした。

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母めしには物語(ストーリー)がある!

日々楽しい母めしストーリーが増えていくことを願って
今日も台所に立ちたいと思います。

やまもりカフェスタッフ・茶木みどり

6月5日は、雑誌「ソトコト」さんが取材に来てくださいました。みなさんとの実食タイムに揃って「いたただきます」をしているところをパチリしてくださいました!

6月5日は、雑誌「ソトコト」さんが取材に来てくださいました。みなさんとの実食タイムに揃って「いたただきます」をしているところをパチリしてくださいました!

※土曜日クラスについて
みなさまからのご要望をお受けして、ただいま、内容のリニューアルを検討中です。
初心者のかたに気軽にご参加頂けるようなカリキュラムをスタッフ一同で考案しております。
再開までしばらくお待ちください。宜しくお願い申し上げます。

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