[沖縄の海塩「ぬちまーす」のおはなし]

スクリーンショット 2014-06-23 6.33.44[沖縄の海塩「ぬちまーす」のおはなし]

やまもりカフェでも使用している沖縄の海塩「ぬちまーす」。
海塩は、お母さんの羊水の成分バランスが同じといわれている海水からできていて、海水には生命に必要なミネラルがたっぷり含まれています。

まるで真っ白で美しい粉雪のような「ぬちまーす」。原料となる海水は、沖縄県宮城島沖の海流の早い場所からくみ上げ、常温瞬間空中結晶製塩法とよばれる製法で作られています。

この製法を考案開発したご本人でもある高安さんに、ぬちまーすのお話をお聞きします。作り手のかたのお話を直接お聞き出来る貴重な機会です。ぜひ、おこしください。

期日:6月27日(金)
時間:
(1)10:00-11:30(会場:下谷保地域防災センター)
(2)15:30-17:00(会場:やまもりカフェ)
講師:高安正勝さん(株式会社ぬちまーす社長)
料金:無料
問合せ/申込:やまもりカフェ
tel 042-505-4034open 11:30~15:00 (木曜定休)
メール:office@hahameshi.co.jpまで

●沖縄の海塩「ぬちまーす」のホームページはこちら
http://www.nutima-su.com/

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