【event】ぬか漬けカフェ

ぬか漬けの魅力を人から人へとつなげる『ぬか漬けマラソン』さん。

そんな活動を主宰しているぬか漬けスペシャリストの”おかべなおえ”先生と出会ったのは、にしがわ大学さんからのご紹介でした。

ご縁に感謝感謝です。

そして、なんとっ、1日限定でこんな素敵なイベントを開催して頂くことになりました!!

—————————–以下、ぬか漬けマラソンさんからの告知文です—————————–

 

ひと口ごとに、こころもからだもほっとする。母の知恵と工夫を生かして丁寧につくる“母めし”。そんな食堂「やまもりカフェ」で、イベントを開催することになりました。

『ぬか漬けカフェ』@やまもりカフェ

《日時》 2013年3月2日(土) 10:00—12:30くらい

《場所》 やまもりカフェ(南武線谷保駅 徒歩5分)

《内容》
10:00〜10:30 ぬか床作り
10:30〜11:30 講座
11:30〜      ランチ
12時までは貸し切り。それ以降は、一般のお客様もお超しになります。

◆お楽しみその1;ぬか床作り
参加者の皆さんは、その場でぬか床を作って持って帰ることができます。その日から、ぬか床のある生活が始まります!

◆お楽しみその2;ランチ
ぬか漬け定食・・・ おかべのぬか漬け盛り合わせ+副菜(肉/魚)+一品(未定)+ごはん+味噌汁+お茶
*一般のお客様がぬか漬けを苦手な場合のために、その他の定食もあります(日替わり母めし定食 ¥950)。

◆お楽しみその3;ぬか漬け販売
ぬか漬けマラソンメンバーによる、自慢のぬか漬け販売も予定しています!おうちの方へのお土産に。

《参加費》 ¥2500
ぬか床材料(生ぬか1kg・塩・唐辛子)、テキスト、講義、ランチ代込み
*捨て野菜と昆布は、各自持ち帰ってからご自宅で入れていただくことにしました。

《持ち物》  ぬか床容器*(深さ12cm以上、容量3リッター以上)、エプロン、手ぬぐい、筆記具
*ぬか床はすでにお持ちで、今回作る必要はなくても講義から参加したいという方は、ご予約時にその旨お知らせください(ぬか床を作らない場合、参加費は¥2200になります)。

《定員》 20名   スペースの関係でお子様連れ不可とさせていただきます。

※定員になりましたので、受付は終了しました!!
《ご予約》 開催日2日前までに、参加者氏名、参加人数、連絡先(tel & email)をやまもりカフェまでお知らせください。
やまもりカフェ
tel 042-505-4034 / email info@hahameshi.co.jp
11:30~15:00(木曜定休)
HP; http://moricafe.hahameshi.co.jp/
〒186-0011東京都国立市谷保5119

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